Le thé de l'après-midi

Si vous avez froid, le thé vous réchauffera. Si vous êtes trop chauffé, cela vous refroidira. Si vous êtes déprimé, cela vous encouragera. Si vous êtes excité, cela vous calmera »(Gladstone, 1865)

Thé de l'après-midi à l'hôtel Westport

Servi tous les jours de 13h00 à 18h00, choisissez de prendre le thé de l'après-midi au coin du feu dans notre paisible salon Birmingham et regardez le monde passer. Le thé de l'après-midi à l'hôtel Westport est servi de manière traditionnelle sur un plateau à trois niveaux et comprend une sélection de sandwichs aux doigts et un délicieux assortiment de gâteries sucrées faites maison, accompagnés de votre choix de thé à la feuille ou de café frais. Vous n'avez pas besoin d'avoir une raison pour ajouter de l'éclat à l'occasion avec un verre de champagne!

Les prix du thé de l'après-midi commencent à 28 € pour deux. La pré-réservation est conseillée.

Thé victorien de Westport House

Découvrez Westport House sous un nouveau jour lorsque vous remontez dans le temps avec un somptueux thé victorien dans l'après-midi dans le magnifique salon formel - servi par votre propre femme de chambre victorienne. Pré-réservez à tout moment la visite de votre groupe ou passez-y le samedi ou le dimanche après-midi du 1er juillet au 30 août.

L'histoire du thé de l'après-midi

Selon la légende, Anna Maria Stanhope, surnommée la duchesse de Bedford, l'une des demoiselles de la reine Victoria, serait la créatrice de Afternoon Tea. Comme le repas de midi était devenu un peu plus maigre, la duchesse a souffert de «sombrer dans le sentiment» vers quatre heures de l'après-midi. Au début, la duchesse demanda à ses serviteurs de lui prendre une tasse de thé et quelques viennoiseries. Adoptant le format du service de thé européen, elle a invité des amis à la rejoindre pour un repas supplémentaire dans l'après-midi à cinq heures dans sa chambre du château de Belvoir. Le menu était centré sur des petits gâteaux, des sandwichs au pain et au beurre, des bonbons assortis et bien sûr du thé. Cette pratique estivale a rencontré un tel succès que la duchesse a poursuivi son retour à Londres en envoyant des cartes à ses amis pour leur demander de la rejoindre pour un «thé et une promenade dans les champs». La pratique consistant à inviter des amis à venir prendre le thé dans l'après-midi a rapidement été reprise par d'autres hôtes sociaux.

 

Menu de thé de l'après-midi

 

 

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